La rosa, con la sua bellezza e il suo profumo, è da sempre associata a Maria Madre di Dio e all’amore dei devoti verso di Essa.
Questo ancor di più nel mese di Maggio, quando tale fiore sboccia! Disponete in un vaso a chiusura ermetica strati alternati di 200 gr di petali di rose freschissimi e ben puliti e 300 gr di zucchero semolato.
Chiudete il vaso e lasciate riposare in luogo fresco finché lo zucchero non si sarà sciolto. Versate nel vaso 250 ml di alcol e 250 ml di acqua; quindi, scuotete per qualche secondo e lasciate riposare l’infuso per almeno 24 ore.
Filtrate il liquore e versate quanto ottenuto in una bottiglia sterilizzata da chiudere ermeticamente.
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