Sbattete 1 tuorlo d’uovo, unite un odore di noce moscata o di cannella, 1 cucchiaio di rhum o di cognac unite del latte bollente zuccherato abbondantemente e mescolate. Si degusta caldissimo ed è un’ottima bevanda: ricostituente e tonica.
VERMOUTH SECCO
Versate ghiaccio nello shaker fino a riempirlo per 1/3. Aggiungete il 75% di gin secco e il 25% di un buon vermouth anch’esso secco. Versate nei bicchieri qualche goccia di succo – o scorza – di limone. Agitate (non mescolate shaken, not stirred come direbbe James Bond!!). Guarnite con un’oliva verde e servite.
SPUMANTE BLU
Versate alcune gocce di Blue Curaçao in un bicchiere a calice alto e stretto (flûte) e con movimento rotatorio, fate in modo che aderiscano alle pareti del bicchiere stesso così da farlo colorare di blu. Versatevi lo spumante e decorate con una fettina d’arancia. Altre indicazioni nel nostro libro: “La buona cucina casalinga”.