Lavori del mese - Orto - Giardino - Vigna e Cantina

LAVORI DEL MESE

Appena le colture esauriscono il loro ciclo, liberate le aiuole, concimate e vangate, lasciando che il gelo compia il suo lavoro. Incartate e legate i cardi per l’imbianchimento. Proseguite nell’imbianchimento di indivie, sedani, radicchi, finocchi. Mettete a dimora piante e arbusti di tutti i tipi, piante aromatiche perenni, siepi e piante ornamentali. Raccogliete i frutti di stagione; le noci riponetele in un luogo freddo e asciutto; le castagne potrete conservarle, appena incise, nel congelatore in idonee buste di plastica chiuse ermeticamente.

ORTO

Attenzione alla prime brinate, in particolare coprendo bene i finocchi. Semine in terreno aperto: aglio, cipolla, porri e scalogni; spinaci, valeriana, cicorie, piselli, fave. State attenti ai danni che possono provocare i vari generi di lumache.

GIARDINO

Compite la raccolta di bulbi, riponendoli in ambiente adatto. Interrate i bulbi a fioritura primaverile. Riponete in ambiente idoneo (con luce, aria e privo di riscaldamento artificiale) le piante in vaso per svernare, ricordando di innaffiarle circa ogni due settimane. Preparate i terricci per vasi. Fate talee e margotte.

VIGNA E CANTINA

Dopo la vendemmia, la vigna si prepara per il riposo invernale. Nel frattempo si possono rivedere e riparare le strutture di sostegno. In cantina vanno eseguite tutte le operazioni per la preparazione del vino nuovo. Per un’informazione completa vedi il nostro volume: Vigna, Vino e Cantina al capitolo XII Dall’uva al vino. Giorni adatti per i travasi: dal giorno 1 al 9 e dal 25 al 31.