Lavori del mese - Orto - Giardino - Vigna e cantina

LAVORI DEL MESE

Ponete cura alla messa a punto delle vostre attrezzature. Vanghe, zappe, rastrelli, accette e quant’altro con parti in metallo, vanno passati “a fiamma viva” per disinfettarli. Riparate gli impianti. Organizzate i terreni per le nuove semine, concimando e arando. Preparate i terricci. Irrorate con poltiglia bordolese (o equivalenti) fusti e rami degli alberi da frutto, per disinfestarli da agenti patogeni. Preparate per il vostro orto un piano di lavoro secondo i principi di rotazione e di alternanza delle colture. Qui per motivi di spazio possiamo solo accennare. Per approfondimenti leggete il nostro libro: L’Orticello di Casa, alle pagg. 29-49.

VIGNA E CANTINA

Se siete in ritardo, affrettatevi alla prima muta del vino nuovo, ricordando di colmare i recipienti con un po’ di mosto fatto fermentare a parte. Controllate tenuta e colore, gradazione e acidità del nuovo prodotto. In cantina mantenete una temperatura non superiore ai 18 °C. Giorni adatti per i travasi: dal 4 al 17 del mese.