Se in Settembre senti tuonare, botti
e tini va’ a preparare.
ORTO
Raccogliete mele e pere, predisponendo
il lavoro in due tempi, a distanza di 8-10 giorni, a
seconda del grado di maturazione dei frutti. Seguite la
crescita delle nuove piantine, lottando contro infestanti e
parassiti e assicurando innaffiature e rincalzi. Preparate per
l’Inverno (o per la prossima Primavera) i terreni che man
mano si liberano dalle coltivazioni. LAVORI DEL MESE.
Rincalzate i cardi e le giovani piantine trapiantate in agosto
e che ora stanno crescendo rapidamente: cavoli, indivie,
radicchi, finocchi… Mantenete un’umidità costante. Combattete
i parassiti. Fate attenzione al mal bianco (oidio) e
alle muffe che possono attaccare anche gli ortaggi. Imbiancate
sedani e finocchi. Controllate gli innesti a gemma
dormiente effettuati in agosto. Controllate anche gli impianti
di copertura. SEMINE. Continuate a seminare in pieno
campo ravanelli, rucola, spinaci, valeriana, lattughe, radicchi,
indivie. Nelle zone più temperate o in ambienti protetti
potrete ancora effettuare i trapianti di agosto.
GIARDINO
Effettuate la seconda potatura delle siepi. Raccogliete i semi
delle piante annuali, biennali e perenni che volete conservare.
LAVORI DEL MESE. Continuate a fare le talee di rose,
forsizie, fucsie, ortensie, lillà, piante sempreverdi, utilizzando
rami lignei di un anno. Interrate i vasi di crisantemi concludendo
la cimatura. Fate le talee di gerani. Impiantate il
nuovo tappeto erboso, rinforzate e infittite il vecchio. Pulite
i cespugli di lavanda eliminando tutti gli steli che hanno
portato i fiori e abbassando il cespuglio di due terzi.
CANTINA
Mettete a punto ogni cosa per la vendemmia,
la spremitura dell’uva e la sistemazione del mosto. Al momento
della raccolta eliminate i grappoli colpiti da muffa
o altre infezioni. Curate un’assoluta pulizia dell’ambiente,
dei recipienti e di tutte le attrezzature. Per notizie più dettagliate
consultate il nostro libro “Vigna, Vino e Cantina”
alle pagine 221-271. I giorni adatti per i travasi sono: dal 1°
al 13 del mese.